一、產(chǎn)品簡介

中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸 

英文產(chǎn)品名稱：L-Proline 

化學(xué)分子式：C5H9NO2 

二、產(chǎn)品性狀

無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有較強(qiáng)的甜味，不純物有吸濕性。

三、產(chǎn)品用途

食品中主要用在

1，奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；

2、飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；

3、糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；

其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。