磷酸氫二鈉為無(wú)色單斜晶系結(jié)晶或白色粉末。用途用于鍋爐水處理，電鍍。是制造六偏磷酸鈉和縮聚磷酸鹽類的原料。還用于制造洗滌劑，Chemicalbook金屬洗凈劑，用作染料助劑和顏料沉淀劑。云母片砌合。酸度緩沖劑。焙粉制造。用途用于鍋爐水處理、電鍍、制革、染料、醫(yī)藥、食品等工業(yè)用途用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑用途緩沖劑,軟水劑。用作洗滌劑、酸度緩沖劑和染料的助劑，也用于鍋爐水處理、云母片砌合、焙粉制造和電鍍等。用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉 糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。