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產(chǎn)品展示

檸檬酸鉀的用量 檸檬酸鉀添加量

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥27元/公斤
100-1000 ￥25元/公斤
≥1000 ￥22元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 866-84-2
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否


一、簡介

檸檬酸鉀 別名：檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀

分子式：K3C6H5O7·H2O

分子量：324.41

二、性狀

無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。

三、用途

在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，變用于干酷乳化、柑橘的保鮮等。肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等。