一、產(chǎn)品簡介

中文同義詞：乳酸鋅 
英文名稱：Zinc lactate
CAS號：16039-53-5
分子式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
EINECS號：240-178-9

二、產(chǎn)品性狀

白色斜方結(jié)晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。

三、產(chǎn)品用途

應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。作為營養(yǎng)強化劑根據(jù)GB14880-94及GB2760要求：谷類及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。

乳酸鋅：用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計，下同)；在食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲料中使用量為5～10mg/kg；在食品中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。

乳酸鋅作為鋅營養(yǎng)強化劑用于 AD 鈣奶、雪餅等、食品飲料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于輕工產(chǎn)品中。