黑色素，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。

黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定

黑色素用途應(yīng)用：

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。

使用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。

可用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜。