中文名稱：煙酰胺

中文別名：煙酸；吡啶-3-甲酸；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；尼亞生；尼古丁酸；維生素PP，維生素B3

英文名： Nicotinic acid

分子式：C6 H5O2N

分子量： 123.11

白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或稍有臭氣，味微苦。相對(duì)密度1.4，熔點(diǎn)129-131℃。在干燥空氣中對(duì)光、熱均穩(wěn)定，在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，方便面粉包。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG

運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。