產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名：L-丙氨酸

外文名：L-Alanine

別 名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.

產(chǎn)品性狀：

無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味，溶于水。

產(chǎn)品用途：

1.主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。

2.作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味。

3.L-丙氨酸作組成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，削減酵母臭；具有抗氧化性，在各種食物加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食物、醬油浸漬食物、米糠腌制食物等，均可使用，既能防止氧化，又能改進(jìn)其風(fēng)味。