【產(chǎn)品簡介】

瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首要精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。

【產(chǎn)品性狀】

白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和yi醚。

【產(chǎn)品用途】

1、月餅、焙烤食品餡料：按食品總量計，大添加量0.2 g/kg；

2、其他：以油脂中的含量計，大添加量0.2 g/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。