產(chǎn)品簡介

中文名稱：L-精氨酸

中文同義詞：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿英文名稱: L(+)-Arginine

分子式 : C6H14N4O2

分子量 : 174.2

產(chǎn)品性狀：

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味甜。本品在水中易溶，在乙醇、丙酮中幾乎不溶。

產(chǎn)品用途：

營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。