一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

別名：抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS：5743-28-2

分子式：C12H18CaO14

分子量：426.3458

中文名稱：抗壞血酸鈣

二、產(chǎn)品性狀

白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。  

制法由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用an水中和，然后加稀鹽i酸至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽i酸。

三、產(chǎn)品用途

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。