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產(chǎn)品展示

抗壞血酸鈉的用量 抗壞血酸鈉添加量

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥36元/公斤
100-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥30元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 134-03-2
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

別 名: 維生素C鈉,L-抗壞血酸鈉

英 文:Sodium ascorbate

CAS號(hào):134-03-2

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218℃,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.5~8.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。難溶于乙醇。

三、用途

用作食品的抗氧化劑,用于肉食品,魚(yú)食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保持期。

維生素C鈉用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑。