木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種植物甜味劑。 木糖醇 若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。 木糖醇低溫品味效果更佳，其甜度可到達蔗糖的1.2倍。木糖醇進口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收熱量。 

1、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

2、木糖醇獨特的功能，與其它、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

3、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。

4、木糖醇具有吸濕性，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作加香、防凍保濕劑等。

5、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。