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產(chǎn)品展示

乳酸鈣廠（乳酸鈣生產(chǎn)）

起批量(公斤) 價(jià)格
1-25 ￥11元/公斤
25-1000 ￥9元/公斤
≥1000 ￥7元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 CAS: 28305-25-1 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: L-乳酸鈣 含量: 99％
是否進(jìn)口: 否


一、產(chǎn)品簡介

中文名：乳酸鈣

英文名：Calcium lactate

分子式：C6H10CaO6.5H2O

分子量：308.3

二、產(chǎn)品性狀

白色至乳白色結(jié)晶或粉末，基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯 仿和乙 醚。

三、產(chǎn)品用途

主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子；還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。

增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭體積，改善組織結(jié)構(gòu)。

可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化。

使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。