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產(chǎn)品展示

DL-蘋果酸廠（DL-蘋果酸生產(chǎn)）

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥16元/公斤
100-1000 ￥13元/公斤
≥1000 ￥10元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝
CAS: 617-48-1 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否


一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名：L-蘋果酸       

英文名：L(-)-Malic acid        

別 稱：(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸  

化學(xué)式：C4H6O5        

分子量：134.09       

CAS登錄號(hào)：97-67-6       

EINECS登錄號(hào)：202-601-5          

二、產(chǎn)品性狀

白色晶體或粉末，略有特殊酸味。在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;易溶于水、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

三、產(chǎn)品用途

DL蘋果酸在食物工業(yè)DL蘋果酸用做加工和裝備飲料、露酒、果汁，也用于糖塊、果醬等的制作，對(duì)食物且有抑菌防腐效果。DL蘋果酸亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)理，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

適用范圍蘋果酸廣泛應(yīng)用于1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；2、凍點(diǎn)心（冰乳脂、果子露等）；3、加工食物（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）