歡迎來到合肥盛潤(rùn)生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥16元/公斤 | ||
100-1000 | ¥13元/公斤 | ||
≥1000 | ¥10元/公斤 |
貨號(hào): 食品級(jí) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 蔗糖脂肪酸酯 | 型號(hào): 其他 |
用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 是否進(jìn)口: 否 |
類型: 其他 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名:蔗糖脂肪酸酯
英文名:Sucrose Fatty Acid Esters
用處:乳化劑;消泡劑。
產(chǎn)品性狀:
白色至黃褐色粉末、塊狀或無色至黃褐色的粘稠樹脂狀或油狀物質(zhì),無味或略帶油脂味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯和三酯難溶于水。有旋光性。耐熱性較差,在受熱條件下酸值明顯增加,蔗糖基團(tuán)可發(fā)生焦糖化作用,從而使色彩加深。
食品乳化劑是能使互不相溶的油和水形成穩(wěn)定乳濁液的食品添加劑。乳化劑分子具有親水和親油二種基因,易在水和油的界面形成吸附層而將二者聯(lián)結(jié)起來。乳化劑屬于表面活性劑。乳化劑一般分為水包油(油/水)型和油包水(水/油)型。前者親水性強(qiáng),后者親油性強(qiáng)。通常使用親水親油平衡(HLB)值來表示乳化劑親水性和親油性的關(guān)系。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤(rùn)生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務(wù)網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)