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產(chǎn)品展示

乳酸鏈球菌素廠（乳酸鏈球菌素生產(chǎn)）

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥150元/公斤
100-1000 ￥145元/公斤
≥1000 ￥140元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 防腐劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 814-80-2
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 1公斤 成分: 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否
類型: 其他


一、簡(jiǎn)介

中文名稱：乳酸鏈球菌素

英文名稱：Nisin

CAS：[1414-45-5]

分子式：C143H228N42S7      

平均分子量：3348

二、性狀

乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末，使用時(shí)需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低，隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性于溶液的pH值有關(guān)。Nisin在酸性條件下非常穩(wěn)定。

三、用途

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料等領(lǐng)域中。