二氧化硅無色或白色粉未，二氧化硅不溶于水。不溶于酸，但溶于氫氟酸及熱濃磷酸，能和熔融堿類起作用。

二氧化硅抗結(jié)劑用途：抗結(jié)劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑?？捎糜诘胺邸⒛谭?、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉末香精、固體飲料、糧食、豆制品工藝（復(fù)配消泡劑用）、固體復(fù)合調(diào)味料、香辛料。

二氧化硅用于制造平板玻璃,玻璃制品,鑄造砂,玻璃纖維,陶瓷彩釉,防銹用噴砂,過濾用砂,熔劑,耐火材料以及制造輕量氣泡混凝土。二 氧化硅的用途很廣。自然界里比較的水晶可用以制造電子工業(yè)的重要部件、光學(xué)儀器和工藝品。二氧化硅是制造光導(dǎo)纖維的重要原料。