供應(yīng)過(guò)氧化氫酶廠批家發(fā)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥34元/公斤
100-1000		￥31元/公斤
≥1000		￥27元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 酶制劑	產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤	CAS: 9001-05-2
酶活力保存率: 99％	砷含量: 0.00001％	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 20*1	酶活力: 10w	有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類別: 其他	重金屬: 0.00001%

一、簡(jiǎn)介

CAS編號(hào)：9001-05-2

EINECS編號(hào)：過(guò)氧化氫酶

別名：除氧酶

分子式：過(guò)氧化氫酶

二、性狀

本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末

三、用途

有些食品在加工過(guò)程中為了漂白或殺滅細(xì)菌，會(huì)使用強(qiáng)氧化劑雙氧水，但食物中殘存的過(guò)氧化氫會(huì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生毒性，在食品加工過(guò)程中使用過(guò)氧化氫酶，可安全的去除殘存的過(guò)氧化氫，使食品更安全。乳品加工過(guò)程中，使用紫外線滅菌后乳品中會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化氫，滅菌后使用過(guò)氧化氫酶可有效去除殘存的過(guò)氧化氫。