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產(chǎn)品展示

供應(yīng)L-茶氨酸廠批家發(fā)

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥128元/公斤
100-1000 ￥124元/公斤
≥1000 ￥120元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 CAS: 3081-61-6 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個月
有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: L-茶氨酸 含量: 99％
是否進口: 否


一、簡介

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15%。分解溫度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。

三、用途

茶氨酸不只能夠作為綠茶風(fēng)味改良劑，而且還能夠抑制其他食物中的苦味和辣味，到達改進食物風(fēng)味的用途。研討還證明：添加于咖啡、可可、人參飲品、啤酒中也有改進風(fēng)味的良好效果，說明茶氨酸在食物工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。