一、【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:L-色氨酸 

中文別名:L-2-氨基;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;;L-色胺酸  

CAS:73-22-3

EINECS:200-795-6

分子量:204.2252

二、【產(chǎn)品性狀】

白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，長時間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。

三、【產(chǎn)品用途】

1、營養(yǎng)增補劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。

2、也可以做劑。L-色氨酸是人體不能合成的氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。改善營養(yǎng)、營養(yǎng)增補劑。

3、用它強化食品和做飼料添加劑對提高植物蛋白質(zhì)的利用率具有作用。