淺黃或白色具有特殊氣味的粉末。把維生素A分散在植物油中,采用微膠囊化技術(shù)將維生素A均勻地包埋在碳水化合物中,通過(guò)瞬間噴霧干燥法生產(chǎn)出的流動(dòng)性良好的微膠囊粉末。

主要成分:維生素A、淀粉、食用油、生育酚等。

維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛),是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇,包括動(dòng)物性食物來(lái)源的維生素A1、A2 兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。

維生素A在分類中屬于脂溶性維生素,同屬于脂溶性維生素的還有維生素D(又稱鈣化醇)、維生素E(又稱生育酚)和維生素K(又稱凝血維生素);另一類是水溶性維生素,主要是B族維生素(主要包括B1、B2、B3、B6、B12)、維生素C(又稱抗壞血酸)、維生素PP(又稱尼克酸)、維生素H(又稱生物素)和維生素M(又稱葉酸)等。