煙酸簡介:

中文名稱 煙酸

英 文 名 Nicotinic acid

分 子 式 C6 H5NO2

分 子 量 123.11

CAS 號 59-67-6

EINECS號 200-441-0

煙酸顏色和性質(zhì):煙酸為無色針狀結(jié)晶。易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液,煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華,無氣味,微有酸味。

二、煙酸作用:

煙酸是營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

調(diào)制乳粉42-100mg/kg;豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆?jié){10-30mg/kg;大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;雜糧粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物,包括輾軋燕麥(片)75-218mg/kg;面包40-50mg/kg;餅干30-60mg/kg;飲料類3-18mg/kg;固體飲料類110-330mg/kg。