一、簡(jiǎn)介

脫氫乙酸鈉(英文名稱(chēng)Sodium dehydroacetate),也叫脫氫醋酸鈉一水化物。分子式為 C8H7NaO4。

二、性狀

脫氫乙酸鈉食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、fu敗菌、酶菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。

三、用途

用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。