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產(chǎn)品展示

批發(fā)零售（菊粉）

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥32元/公斤
100-1000 ￥30元/公斤
≥1000 ￥27元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 CAS: 9005-80-5 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 外觀(guān): 白色粉末 保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 菊粉 含量: 99％
是否進(jìn)口: 否


產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

菊粉是以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中,與淀粉不同,其易溶于熱水中,加乙醇便從水中析出,與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖,這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。

產(chǎn)品性狀:

干燥的菊粉為白色無(wú)定形粉末。通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水,菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而加大,普通菊粉在10℃的溶解度約為6%,在90℃時(shí)約為33%。

產(chǎn)品用途:

在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%,使產(chǎn)品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外,還可以增加稠度,賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和更飽滿(mǎn)的風(fēng)味。