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產(chǎn)品展示

批發(fā)零售（酸性蛋白酶）

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥58元/公斤
100-1000 ￥56元/公斤
≥1000 ￥52元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99％
砷含量: 0.00001％ 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否
類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、簡(jiǎn)介

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究 的是胃蛋白酶。

二、性狀

酸性蛋白酶固體型為粉末狀,液體型為黑褐色液體;酸性蛋白酶溶于水。

三、用途

本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè),提高出酒率0.25%個(gè)酒分,提高發(fā)酵速度。

食品上用以淀粉改良,提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì),因能提高氨基酸含量

能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟期。

4 飼料添加劑:提高飼料利用率。