產品簡介:

化學名:無水甜菜堿

英文名: Betaine Anhydrous

分子式: C5H11N02

分子量: 117. 15

CAS:107-43-7

甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與 甜菜堿無明顯差別,屬于化學合成的 物等同物。

易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310°左右分解,味甜。極易溶于水,易溶于乙醇,經濃溶液的分解反應,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出。耐高溫。

     作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。在水產動物飼料中用作誘食劑。

     對酶的：甜菜堿的溶解度很高，不帶靜電荷，其高濃度對許多酶及其他生物大分子沒有影響。