批發(fā)零售（葡聚糖酶）

起批量(公斤)		價格
1-100		￥46元/公斤
100-1000		￥43元/公斤
≥1000		￥39元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細信息

主要用途: 酶制劑	產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤	酶活力保存率: 99％
砷含量: 0.00001％	型號: 食品級	包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 2w	有效物質(zhì)含量: 99％	是否進口: 否
類別: 葡聚糖酶	重金屬: 0.00001%

一、簡介

中文名稱葡聚糖酶

又稱:β-葡聚糖酶

二、性狀

β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。

三、用途

葡聚糖酶用于純生啤酒生產(chǎn)時,隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中,推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度,提高過濾速度,促進可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,因 β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量;純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率,延長膜的使用。