紐甜簡介:

【產(chǎn)品名稱】:紐甜

【產(chǎn)品別名】:紐甜、尼爾甜

【紐甜英文】:Neotame

【紐甜分子式】:C20H30N2O5

【CAS號】:165450-17-9

【性狀】:白色結(jié)晶粉末,含約4.5%的結(jié)晶水,是種功能性甜味劑。沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩(wěn)定,蛋糕生產(chǎn)中。

【紐甜用途】:

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為8000-10000倍,即在5%的甜度時為8000倍,在2%的甜度時可達10000倍。紐甜的使用范圍為各類食品飲料。