一、簡介

中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文同義詞:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;6-O-棕櫚酰-L-抗壞血酸;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽,99%;維生素C棕櫚酸酯/L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯1KG;食品級(jí)L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯/AP;L-抗壞血酸棕櫚酸酯,99%

CAS號(hào):137-66-6

分子式:C22H38O7

分子量:414.53

EINECS號(hào):205-305-4

二、性狀

 L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。

三、用途

抗氧化劑。作為脂溶性劑使用。適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果。