【產(chǎn)品簡介】

焦糖色素顏色和性質(zhì):焦糖色素為深褐色的黑色液體或固體,有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水,不溶于通常的溶劑及油脂。焦糖色素水溶液呈紅棕色,透明無混濁或沉淀。

【焦糖色素】作用:

焦糖色素常被用在制作甜點上,它可以為糕點和甜點提供一種填補(bǔ)糖果或巧克力的風(fēng)味,或加于冰激凌和蛋奶凍上。焦糖色素或作為食物黑色素,如可樂之類的飲料使用焦糖著色,而且焦糖色素也被用作食品著色劑。

【焦糖色素】作具體用途:

焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中。