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產(chǎn)品展示

食品級(jí)硬脂酰乳酸鈉報(bào)價(jià) 硬脂酰乳酸鈉商家供應(yīng)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-25 ¥13元/公斤
25-1000 ¥11元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 CAS: 見(jiàn)包裝 型號(hào): 其他
用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1 是否進(jìn)口:


硬脂酰乳酸鈉

英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL

結(jié)構(gòu)或分子式:C24H44O6Na

分子量:378.52

硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。

具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,應(yīng)用于面包、饅頭、面條、方便面、餃子,還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品及動(dòng)植物油乳化等。

用于調(diào)制乳風(fēng)味發(fā)酵乳 奶油,植物油脂,冰淇淋,雪糕,果醬,干制果蔬,裝修糖果,小麥粉,生濕面制品,發(fā)酵面制品,面包,肉灌腸,水油狀脂肪乳化制品,餅干以特殊飲料等進(jìn)步其乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。