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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥15元/公斤 | ||
100-1000 | ¥13元/公斤 | ||
≥1000 | ¥11元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 133-37-9 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:dl-酒石酸
cas號:133-37-9
分子式:c4h6o6nh2o
分子量:168.11
DL型酒石酸為無色透明細粒晶體,無臭味,極酸,相對密度1.697。熔點204~206℃,210℃分解。溶于水和乙醇,不溶于甲苯。酒石酸在空氣中穩(wěn)定。
【用途】
dl-酒石酸廣泛用于食物、化工、輕工等職業(yè)。在食物工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)秀的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味共同。用于制作酒石酸鹽類,在食物職業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食物酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。
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