【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

檸檬酸鈉又稱檸檬酸三鈉,它是一種無色晶體或白色結(jié)晶粉末。檸檬酸鈉易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150℃以上失去結(jié)晶水并分解.

【產(chǎn)品性狀】

無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸,并有清涼感。

【產(chǎn)品用途】

在食品工業(yè)中檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量大,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。