一、簡介

【英文名稱】 Pancreatin

【中文名稱】胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,胰酵素,胰消化素

【活力定義】在37℃、PH值8.0條件下,每分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位所需的酶量即為一個活力單位,用u表示。

【應用條件】適溫度:50-55℃ 適PH:7.0-8.0

二、性狀

胰酶為類白色至微帶黃色的粉末;胰酶微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

三、用途

 胰酶,已成功應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。