一、【產(chǎn)品簡介】

簡 稱:GTP

別 名:茶鞣質(zhì)、茶單寧

二、【產(chǎn)品性狀】

淡黃至茶 褐 色茶香的水溶液,灰白色粉狀固體或結(jié)晶,具澀味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在堿性條件下易氧化褐變。

三、【產(chǎn)品用途】

1.用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品,

2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而保證飲料中的各種營養(yǎng)成份。

3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可抑制 繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達到保鮮防腐的目的。