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產(chǎn)品展示

食品級(jí)菠蘿蛋白酶報(bào)價(jià) 菠蘿蛋白酶商家供應(yīng)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥40元/公斤
100-1000 ￥37元/公斤
≥1000 ￥33元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9001-00-7
酶活力保存率: 99％ 砷含量: 0.00001％ 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 5w 有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱:菠蘿蛋白酶

中文同義詞: 菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶

英文名稱:Bromelain

狀態(tài):白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末

水溶解性:可溶

二、【產(chǎn)品性質(zhì)】

菠蘿蛋白酶白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末。溶于水,水溶液無(wú)色至淡黃色,有時(shí)有乳白光, 屬糖蛋白。

三、【產(chǎn)品用途】

菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用,有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來(lái)增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值,從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類、 食品和人造黃油;澄清蘋(píng)果汁;制造軟糖。