一、【產(chǎn)品簡介】

L-蛋氨酸學名甲硫基丁氨酸,是的氨基酸之一,白色薄片狀結晶或結晶性粉末,有特異的氣味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋體)熔點280~281℃(分解),溶于水和熱稀醇,不溶于無水乙醇、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的飼料添加劑(營養(yǎng)強化劑)。

二、【產(chǎn)品性狀】

無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。

三、【產(chǎn)品用途】

-蛋氨酸可提高食品的營養(yǎng)價值,在各類食品及飲料中,如:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率,并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點。