一、【產(chǎn)品簡介】

瓜氨酸,是一種α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷suan鹽在尿素循環(huán)中生成,或是透過一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首先精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸。

二、【產(chǎn)品描述】

白色結(jié)晶體 或結(jié)晶粉末,有酸味 ,溶于水,不溶于乙醇。

三、【產(chǎn)品用途】

1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;

2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;

3.糖果糕點:糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等;

4.其他:、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。

5.烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。