一、L-精氨酸產(chǎn)品介紹:

中文名稱:L-精氨酸

CAS：1119-34-2

分子式:C6H14N4O2.HCl

分子量:210.66

二、L-精氨酸產(chǎn)品性狀:

白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點244℃.經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水，微溶于乙醇。大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成。

三、L-精氨酸作用:

1、用于生化研究

2、營養(yǎng)增補劑;調(diào)味劑。與糖進行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

3、氨基酸。

4、用作食品添加劑 飼料添加劑 。