一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱:維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)

英文名稱:vitamin C

其他名稱:抗壞血酸(ascorbic acid)

CAS 號 :50-81-7

分子式 :C6H8O6

分子量:176.12

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶。

三、產(chǎn)品用途

維生素C為通常是片狀,有時是針狀的單斜晶體,參與機體復(fù)雜的代謝過程,能促進生長,可用作營養(yǎng)增補劑,也可用作小麥粉改良劑。但維生素C的過量補充對健康無益,反而有害,故需要合理使用。維生素C在實驗室用作分析試劑,如作還原劑、掩蔽劑等。