一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

沒食子酸丙酯品名:沒食子酸丙酯、棓酸丙酯

沒食子酸丙酯英文:Propyl gallate;PG

沒食子酸丙酯分子式: C10H1205

二、【產(chǎn)品性狀】

沒食子酸丙酯為白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。沒食子酸丙酯無臭,稍具苦味,水溶液無味。有吸濕性,光照可促進(jìn)其分解。

三、【產(chǎn)品用途】

沒食子酸丙酯作為劑,可用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,油炸食品餅干,方便面,速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性劑,適宜在植物油脂中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果。沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時(shí)其作用更佳。