一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡(jiǎn)稱β-CD)是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子,增加被包絡(luò)物對(duì)光熱、氧的穩(wěn)定性,改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。

二、產(chǎn)品性狀

β-環(huán)狀糊精為白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末;無臭,略有甜味;β-環(huán)狀糊精溶于水,難溶于醇、乙醇、丙酮等。

三、產(chǎn)品用途

β-CD關(guān)于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食物等均可使其構(gòu)成長(zhǎng)時(shí)間移穩(wěn)定的乳狀液。若與食物乳化劑合作使用,乳化效果更佳。

β-環(huán)狀糊精在日用化工中使用價(jià)值β-CD能夠避免化妝品增白劑損壞血酸氧化變褐。