一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

阿拉伯膠（Gum Arabic 或 Acacia gum），也稱為阿拉伯樹膠 ，是一種產(chǎn)于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠帶的植物膠，主要包括有樹膠醛糖 、半乳糖、葡萄糖醛酸 等。

二、【產(chǎn)品性狀】

阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

三、【產(chǎn)品用途】

阿拉伯膠還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;

阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈;

阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。