纖維素酶品名:纖維素酶

纖維素酶英文:cellulase

纖維素酶顏色和性質(zhì):纖維素酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,纖維素酶不是單體酶,而是起協(xié)同作用的多組分酶系,是一種復(fù)合酶。

食品級(jí)應(yīng)用領(lǐng)域:本品可應(yīng)用在果蔬加工、果汁處理,飲料、釀酒、醬油加工等。果汁工業(yè)及其他行業(yè)酶的適合添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定,詳細(xì)請(qǐng)。

1、纖維素酶用于紡織行業(yè);

使用纖維素酶可提高紡織品的外觀質(zhì)量,使織物具有很好的柔軟性和懸垂性,抗起毛、起球效果。

2、纖維素酶用于飼料行業(yè);

纖維素酶作為飼料添加劑,可以提高飼料消化率。

3、纖維素酶用于酒精和釀酒行業(yè);

纖維素酶可以破壞植物細(xì)胞壁,促進(jìn)淀粉釋放和纖維素的降解,提高出酒率。