一、化學名:碳酸氫鉀
二、分子式:KHCO3
三、分子量:100.12
四、CAS:298-14-6
五、性能:本品為無色單斜晶體。密度2.17。在空氣中穩(wěn)定。溶于水,呈極弱的堿性反應。難溶于乙醇。在100-120分解為碳酸鉀、水和二氧化碳。
六、用途:用作出產碳酸鉀、醋酸鉀、等的質料,亦用于食物、滅火劑等職業(yè)。作酸度調節(jié)劑和化學膨松劑,我國規(guī)則可用于各類需增加膨松劑的食物,按出產需要適量運用。是出產碳酸鉀、醋酸鉀、的質料。