產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:dl-酒石酸
cas號:133-37-9
分子式:c4h6o6nh2o
分子量:168.11
【用途】本品廣泛用于食物、化工、輕工等職業(yè),用于制作酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食物職業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食物酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有重要的作用
dl-酒石酸廣泛用于食物、化工、輕工等職業(yè)。在食物工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)秀的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味共同。用于制作酒石酸鹽類,在食物職業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食物酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。