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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥11元/公斤 | ||
25-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥8元/公斤 |
主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS: 28305-25-1 | 型號: 食品級 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: L-乳酸鈣 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
中文名:乳酸鈣
英文名:Calcium lactate
分子式:C6H10CaO6.5H2O
分子量:308.3
【性狀】:白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。簡直無臭,無味。略有風(fēng)化性??珊鍌€(gè)結(jié)晶水。于120℃變?yōu)闊o水物。緩緩溶于冷水,呈透明或微濁的溶液,易溶于熱水。
1、乳酸鈣是一種良好的鈣源,葡萄糖酸鈣的良好替代品。
2、作為固化劑用于灌裝生果和蔬菜中;
3、作為凝膠劑用于果凍食物中;
4、作為膨松劑用于烘焙業(yè)中;
【適用說明】:
乳酸鈣的吸收率較高,其風(fēng)味平緩,溶解性好,吸收好,可以廣泛應(yīng)用于食物、飲料等行業(yè),還適用于食物的強(qiáng)化,現(xiàn)在較多的是作為一種強(qiáng)化鈣源參加乳制品中。
L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。
客服熱線: 13156583132
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