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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥108元/公斤 | ||
100-1000 | ¥104元/公斤 | ||
≥1000 | ¥100元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 見(jiàn)包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 | 來(lái)源: 合成著色劑 |
主要著色成分: 其他 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否進(jìn)口: 否 |
中文名稱:番茄紅素
中文別名:ψ,ψ-胡蘿卜素; 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
CAS登錄號(hào):502-65-8
英文名稱:lycopene from tomato
分子式:C40H56
分子量:536.88
EINECS:207-949-1
簡(jiǎn)介:
番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中,番茄紅素具有 的抗氧化活性。番茄紅素遠(yuǎn)勝于其它類胡蘿卜素和維生素E,番茄紅素淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍,是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的 抗氧化劑之一。長(zhǎng)期以來(lái),番茄紅素一直作為一種植物色素。
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