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產(chǎn)品展示

姜黃色素報價 食品級姜黃色素

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥74元/公斤
100-1000 ￥71元/公斤
≥1000 ￥68元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 458-37-7
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 其他 有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99％
色素含量: 85％ 是否進口: 否


一、【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:姜黃素

中文別名: 姜黃色素

英文名稱:Curcumin

姜黃素的主要來源為 姜黃(C.longa L.)根莖;

二、【產(chǎn)品性狀】

姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末,味稍苦。不溶于水和,溶于乙醇、丙二醇,易溶于和堿溶液,在堿性時呈紅褐色,在中性、酸性時呈黃色。按OT-42方法測定。熔程179182。

姜黃色素的染色力大于其他色素和合成檸檬黃等,尤其是對蛋白質(zhì)等有很強的染色能力。

三、【產(chǎn)品用途】

姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時要先將姜黃色素用少量95酒精溶解,再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時,要先乳化再使用。用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。