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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥58元/公斤 | ||
100-1000 | ¥54元/公斤 | ||
≥1000 | ¥50元/公斤 |
主要用途: 酶制劑 | 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 | CAS: 9032-75-1 |
酶活力保存率: 99% | 砷含量: 0.00001% | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 20*1 | 酶活力: 3w | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 | 類別: 果膠酶 | 重金屬: 0.00001% |
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶分布于植物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于植物。
二、【產(chǎn)品性狀】
固體酶為淺黃色粉末,95%過(guò)40目篩,水份6%以下
水果中的膠狀及可溶性果膠經(jīng)果膠酶水解后,可降低果汁的粘度,有助于壓榨并提高出汁率;
果膠酶處理超濾膜能提高果汁超濾的通量,縮短超濾時(shí)間。
三、【在飼料工業(yè)中的應(yīng)用】
可降低飼料的粘度。
果膠酶添加量為50—100mg/kg果汁(10kg果汁添加0.5-1g左右果膠酶),先將酶用少量果汁溶解,再加入全部果汁中。
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